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Para asegurarse uvas de primera calidad, Bodega y Viñedos O. Fournier pone el acento en el viñedo y el manejo de la uva a través de la limitación del uso de fertilizantes, de los tratamientos de la viña y el control de la irrigación, de la eliminación de los racimos en verde y de la vendimia a mano con los propios empleados de O. Fournier. Esto nos permite asegurarnos uvas de alta calidad con un rendimiento promedio de 1-1,5 kg por planta.

Bodega y Viñedos O. Fournier también coopera actualmente con productores locales. La empresa analizó más de 170 viñedos y examinó la calidad de sus uvas y la predisposición de los productores para manejar sus viñedos de acuerdo con los lineamientos de nuestros técnicos expertos. Luego de este análisis, Bodega y Viñedos O. Fournier trabaja con un grupo de productores seleccionados.


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