03/06/2002
- Los Andes
"El Desafio Ibérico en el Valle de Uco"
Junto con el nuevo milenio, la familia española Ortega-Gil Fournier
funda una pequeña bodega "bodega boutique", al pie de la Cordillera
de Los Andes, en La Consulta cuyo objetivo es la elaboracion
de vino tinto de alta gama, para la exportacion.
Esta region fue elegida tras su primer viaje en el año 1999."Vinimos
un grupo de asesores españoles, enologos y bodequeros, mi hermano
y mi esposo", señalo Natalia Ortega gerente de Bodega, que luego
de recorrer los cuatro oasis de Mendoza, decidieron afincarse
en el Valle de Uco, " tiene las mejores condiciones para la
elaboracion de vinos de calidad y es el más similar a la zona
de Ribera del Duero en España".
Bodegas y Viñedos O.Fournier cuenta con tres propiedades, a
unos 15Kms de la Cordillera de los Andes, con un total de 286
Hectareas: Finca Santa Sofia: la superficie total es de 263
Hectareas, de las cuales estan plantadas hasta el momento el
30%, "el resto sera plantado en un plan a tres años " confirmo
el gerente de las fincas Jose Luis Buesa. Finca Santa Ana con
13 Hectareas de las cuales 8 Has son de viña baja de Tempranillo
y Finca San José con una extension de 10 Has de las cuales 7
Has están plantadas con viña baja Tempranillo.
"Hemos apostado por el tempranillo o tempranillo, aunque tambien
hemos plantado otras variedades ya que consideramos que son
de alta calidad y acceso a la exportacion" señalo José Luis.
" En el año 2001 realizaron su primera vendimia alquilando la
tradicional Bodega Doña Antonia, importaron maquinaria nueva
en acero inoxidable: 12 tanques de 265Hl, 2 de 500Hl y 1 de
100Hl" bombas manzini, 1 prensa hidráulica que es la unica en
la Argentina de fabricacion española y que combina el prensado
tradicional vertical con la tecnología. Prepararon unas cabas
subterraneas que llenaron con 400 barricas de roble frances
(%70) y americano (%30). Nuestro objetivo es construir un bodega
con la ultima tecnologia con capacidad de 600.000 litros, y
25000 barricas de roble " señalo el presidente de la firma José
Manuel Ortega. La nueva bodega ha sido diseñada para trabajar
por gravedad y eliminar el uso de bombas. El proyecto se ha
desarrollado con el estudio de Arquitectos mendocinos Bormida
& Yanzón. A metros de la bodega se construira un pequeño hotel
con restaurante, para albergar a visitantes. " La inversion
total de nuestro proyecto es de 8 millones de dólares, de los
cuales ya han sido invertidos 2 millones". La crisis economica
y politica argentina no achico a los inversores, quienes confian
en la recuperacion para continuar con los desafios impuestos
desde su llegada a este país.
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