Nombre del Vino

Centauri
Año de Cosecha 2008
Variedad

100% Sauvignon Blanc


Descripción del Viñedo  
Origen del Viñedo Valle San Antonio, Valle de Leyda.
Chile
Fecha de cosecha Durante Marzo. Doble selección de racimos.
Altitud

190 mts. / 620 ft.


Elaboración  
Fermentación En tanques de acero inoxidable
Maceración Temperatura 6º C, en contacto con la piel durante 8 horas
Crianza en barrica No
Filtración

Filtrado

Análisis químicos  
Alcohol

13,5 %
Acidez Total

6,40 g/l

pH

3,30

Premios y Menciones

 
 

91 points Wine Enthusiast Best S. Blanc in Chile
90 points Stephen Tanzer Top Four in Chile
92 points Descorchados Wine Guide 2009 Chile
91 points Best Chilean White Wine by “Mujer y Vino” Wine Guide Chile

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