Descripción de los viñedos
Origen del viñedo
El Cepillo, La Consulta, Mendoza – Argentina
Cosecha
Finales de Marzo y finaliza en Abril. Selección de racimos en viñedo y luego en bodega, a mano.
Altitud
1100 mts.
Elaboración
Fermentación
En tanques de acero inoxidable
Maceración
12 días en contacto con la piel
Crianza en barrica
3 meses en barricas de roble
Filtración
Si
Análisis químicos
Alcohol
14,5 %
Total acidez
5,00 g/l
PH
3,66
<< Volver
