Descripción de los viñedos
Origen del viñedo
El Cepillo, La Consulta, Mendoza – Argentina
Cosecha
Desde marzo hasta finales de abril. Selección de racimos en bodega, a mano.
Altitud
1100 mts.
Elaboración
Fermentación
En tanques de acero inoxidable
Maceración
12 días en contacto con la piel
Crianza en barrica
3 meses en barricas de roble
Filtración
Si
Análisis químicos
Alcohol
14,5 %
Total acidez
5,00 g/l
PH
3,80
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