Descripción de los viñedos
Origen del viñedo
El Cepillo, La Consulta, Mendoza – Argentina
Cosecha
Desde finales de marzo hasta principios de abril. Selección de racimos en bodega, a mano.
Altitud
1100 mts.
En tanques de acero inoxidable
12 días en contacto con la piel
3 meses en barricas de roble
Si
Análisis químicos
Alcohol
14,5 %
Total acidez
5,20 g/l
PH
3,75
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